餐厨垃圾也称厨余垃圾(俗称泔水、泔脚、生活垃圾、餐厨垃圾)， 餐厨垃圾是生活消费过程中形成的一种生活废物，主要来源于饭店、食堂、街头小吃店等场所，如果直接作为一般城市垃圾废弃或处理，不仅污染环境和增加城市垃圾的处理量，而且也造成这些废弃食品的浪费。餐饮垃圾中丰富的营养成份是有益微生物的养料，同时在降解过程中产生有机养份，添加微生物制作成的活性生 物有机肥，餐饮垃圾饲料化处理可大幅度填补目前绿色农业的空白。
餐厨垃圾脱水烘干机设备特点：
1、专门针对经切碎的生活生活垃圾进行烘干处理而设计制造，生产调试；
2、烘干过程不会产生有害气体，温度低不会产生二次污染，烘干过程仅仅是水分蒸发的过程，水分蒸发的风量小，产生有味气体很小，容易处理；
3、它解决了生活垃圾烘干中出现的生活垃圾“搭桥”现象，以及烘不干，产量低，臭味大、二次污染严重、效率低，能耗高的问题，使生活垃圾烘干均匀，产量大，终水分控制方便；
4、机械结构为新型抄板扬板和分散组合，物料与料板面的相对运动作用，提高热能的利用效率。充分考虑到方便接入后端各种尾气处理系统；
餐厨垃圾脱水烘干机技术充分利用餐厨垃圾中含在大量有机物质，其色泽呈金黄色，颗粒均匀，解决了城市餐厨群对餐厨垃圾随意弃之不加以利用造成的环境污染。
餐厨垃圾脱水烘干机结构及工作原理：
生活垃圾烘干机主要由供热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、引风机、卸料器和配电柜构成；脱水后的湿物料加入干燥机后，在滚筒内均布的抄板器翻动下，物料在干燥机内均匀分散与热空气充分接触，加快了干燥传热﹑传质。在干燥过程中，物料在带有倾斜度的抄板和热气质的作用下，至干燥机另一段星形卸料阀排出成品。生活垃圾烘干设备空心轴上密集排列着楔型中空浆叶，热介质经空心轴流经浆叶。单位有效容积内传热面积很大，热介质温度从-40℃到320℃，可以是水蒸汽，也可以是液体型：如热水、导热油等。间接传导加热，没有携带空气带走热量，热量均用来加热物料。热量损失仅为通过器体保温层向环境的散热。楔型浆叶传热面具有自清洁功能。物料颗粒与楔型面的相对运动产生洗刷作用，能够洗刷掉楔型面上附着物料，使运转中一直保持着清洁的传热面。浆叶干燥机的壳体为Ω型，壳体内一般安排二到四根空心搅拌轴。壳体有密封端盖与上盖，防止物料粉尘外泄及收集物料溶剂蒸汽。出料口处设置一挡扳，保证料位高度，使传热面被物料覆盖而充分发挥作用。传热介质通过旋转接头，流经壳体夹套及空心搅拌轴，空心搅拌轴依据热介质的类型而具有不同的内部结构，以保证很好的传热效果。
餐厨垃圾脱水烘干机技术参数：
规格（m）
（直径×长度）
|
筒体容积
（m3）
|
生产能力
（t/h）
|
安装斜度
（%）
|
较高进气温度
（℃）
|
主电动机
（kw）
|
总重量
（t）
|
|
Φ1.2×8.0
|
9.0
|
1.9-2.4
|
3-5
|
700-800
|
7.5
|
9
|
|
Φ1.2×10
|
11.3
|
2.4-3.0
|
3-5
|
700-800
|
7.5
|
11
|
|
Φ1.5×12
|
21.2
|
4.5-5.7
|
3-5
|
700-800
|
15
|
18.5
|
|
Φ1.5×14
|
24.7
|
5.3-6.6
|
3-5
|
700-800
|
15
|
19.7
|
|
Φ1.5×15
|
26.5
|
5.7-7.1
|
3-5
|
700-800
|
15
|
20.5
|
|
Φ1.8×12
|
30.5
|
6.5-8.1
|
3-5
|
700-800
|
18.5
|
21.5
|
|
Φ1.8×14
|
35.6
|
7.6-9.5
|
3-5
|
700-800
|
18.5
|
23
|
|
Φ2.2×12
|
45.6
|
9.7-12.2
|
3-5
|
700-800
|
22
|
33.5
|
|
Φ2.2×14
|
53.2
|
11.4-14.2
|
3-5
|
700-800
|
22
|
36
|
|
Φ2.2×16
|
60.8
|
13.0-16.2
|
3-5
|
700-800
|
22
|
38
|
|
Φ2.4×14
|
63.3
|
13.5-16.9
|
3-5
|
700-800
|
37
|
45
|
|
Φ2.4×18
|
81.4
|
17.4-21.7
|
3-5
|
700-800
|
37
|
49
|
|
Φ2.4×20
|
90.4
|
19.3-24.1
|
3-5
|
700-800
|
45
|
54
|
|
Φ2.4×22
|
99.5
|
21.2-26.5
|
3-5
|
700-800
|
45
|
58
|
|
Φ2.6×24
|
127.4
|
27.2-34.0
|
3-5
|
700-800
|
55
|
73
|
|
Φ3.0×20
|
141.3
|
30.1-37.7
|
3-5
|
700-800
|
75
|
85
|
|
Φ3.0×25
|
176.6
|
37.7-47.1
|
3-5
|
700-800
|
75
|
95
|
|
Φ3.2×25
|
201
|
42.9-53.6
|
3-5
|
700-800
|
90
|
110
|
|
Φ3.6×28
|
285
|
60.8-76.0
|
3-5
|
700-800
|
160
|
135
|
