酒糟烘干机主要由供热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、引风机、卸料器和配电柜构成;脱水后的湿啤酒糟进入烘干机，在滚筒内均布的抄板翻动下，在烘干机内均匀分散与热空气充分接触加快了烘干传热、传质。在烘干过程中，啤酒糟在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至烘干机另一段星形卸料阀排出烘干成品。
小型洒糟性干机特点：
1、烘干效率高
采用高温快速烘干工艺，热风温度利用率较普通低温烘干方法热效率提高40个百分点，热效率高达90%的热源系统，使综合热效率高达73%。一部分干燥后热风由尾端送入首端继续加热，减少热损失。
2、烘干成本低
采用低成本的煤或沼气为热源原料，降低燃料费用。全程自动化减少人力成本的投入。多层滚筒结构减少热损失。
3、烘干强度大
小时去水量高的可达6000KG，连续生产不间断。
4产品品质好
采用多层沉降结构，加上物料细化结构，减少粉尘对物料的污染。
酒糟烘干原理：
湿啤酒糟送入酒槽烘手机，筒体内设有多个排列为螺旋形的抄板，通过筒体的旋转带动抄板将酒糟不停的扬起，筒壁的击打装置防止物料粘结筒壁及抄板，扬起的物料与由引风系统传入的热气流充分接触，加快了烘干传热、传质，蒸发水分，完成干燥，由出料口排出。酒糟烘干机可快速将水分含量在65%左右的湿酒糟经过脱水、烘干至水分含量在10%左右的干品，用干制做高蛋白饲料，实现了酒糟干燥处理的机械化、工业化、自动化。
